.

บุก

ชื่ออื่นๆ :  มันชูรัน หัววุ้น บุกรอ กระแท่ง ลอกใหญ่ อีผุก

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Amorphophallus sp.

ลักษณะ : เป็นไม้มีหัวขนาดใหญ่อยู่ใต้ดิน มีใบโผล่ขึ้นจากดิน ก้านใบกลมอวบอ้วนสีเขียวอ่อน โคนมีสีเขียวเข้ม สูง 0.5-2 เมตร

ดอกมี 2 แบบ แบบที่มีชื่อดอกชูสูงขึ้นจากพื้น และดอกที่ออกบริเวณผิวดินซึ่งไม่มีก้านดอก ลักษณะดอกมีเกสรเป็นหลอดปลายเรียวอยู่ตรงกลาง จานรองดอกห่ออยู่ด้านล่างของหลอดเกสร จานรองดอกมีหลายรูปแบบ บางต้นมีรองจานดอกสูงเท่าคน 

ช่วงเวลาออกดอก  เมยายน - กรกฏาคม

แหล่งที่พบ : พบทั่วไปในป่าดิบแล้งและป่าเบญจพรรณทั่วทุกภาค

ประโยชน์  ใบอ่อนที่ยังไม่บานสามารถนำไปแกงส้มได้ ทานอร่อย  หัวขนาดใหญ่ที่อยู่ใต้ดินใช้ทำอาหาร แกง หรือทำไอครีมรสบุก และขนมหม้อแกงบุก นอกจากนี้ยังใช้ทำเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยลดความอ้วนอีกด้วย

ดอกนี้ถ่ายที่ ทางเดินไปถ้ำลำคลองงู กาญจนบุรี  เม.ย.